葡萄干糯米吐司的做法 葡萄干糯米吐司怎么做

“可以做两个450克吐司盒量。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

葡萄干糯米吐司的做法步骤

• 1、按照鸡蛋，牛奶，玉米油，对角线放盐糖，高粉，糯米粉，酵母这样的顺序，将以上材料放入面包桶。

• 2、面包机功能键选择顺序为低速和面，快速和面，发面团。将面团揉至扩展阶段后，发酵至两倍大。

• 3、大面团分成六等份后，排气，滚圆。饧20分钟。这时将葡萄干用凉水泡上。

• 4、饧好的面团排气，擀成长条形，放上葡萄干。葡萄干使用前，应用纸将表面水分蘸干。

• 5、擀成长条形后，卷起，放入吐司盒。

• 6、发酵1小时后加盖，烤箱预热170度。

• 7、将发酵好的面团放入170度烤箱，烤制35分钟。取出放凉后再吃。

小窍门

糯米粉为高粉的20％，鸡蛋牛奶为面粉的65％。