早餐经典奶香包的做法 早餐经典奶香包怎么做

“有人爱吃奶油面包，有人爱吃椰蓉面包，可我偏爱吃这样简单充满回忆味儿的经典奶香包，满满的回忆，满满的甜蜜”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

早餐经典奶香包的做法步骤

• 1、面包桶打入鸡蛋

• 2、再倒入牛奶

• 3、放入称量好的白糖

• 4、量勺舀出2克盐放在糖的对角

• 5、倒入称量好的高筋面粉，最后再放酵母

• 6、启动面包机自动和面程序

• 7、时间到后放入室温软化的黄油再次启动自动和面程序

• 8、第二次和面程序结束，可以拉出漂亮的手膜

• 9、取出面团放入盆里，盖上保鲜膜在温暖处发酵

• 10、发酵至两倍大用收戳发面，不回缩即为发面成功

• 11、取出排气盖上保鲜膜醒发15分钟

• 12、醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形

• 13、由下向上卷起

• 14、卷成长条形，两侧收口

• 15、放在温暖的地方发酵至2倍大，放入烤箱中层150度18分钟，中途需要观察上色满意后加盖锡箔纸

• 16、出炉后可以在面包表面刷一层玉米油！太香了，太好吃了，关键是放两三天也不会变硬！

小窍门

1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减2、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一