椒香早餐包的做法 椒香早餐包怎么做

“这款早餐包是用黑胡椒味的沙拉酱制作而成的，所以就叫做了“椒香早餐包”。吃起来味道不错，稍稍有点黑胡椒的口味，由此可以举一反三，利用各种口味的沙拉酱，可以制作相应口味的面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒香早餐包的做法步骤

• 1、主辅料：面粉、黑胡椒味沙拉酱。

• 2、面包桶加水、玉米油，再加入黑胡椒味沙拉酱。

• 3、最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟。

• 4、取出面团，团圆后一次发酵。

• 5、发酵至2倍大以上。

• 6、把面团揉匀排气，均匀下剂。

• 7、取一个面剂，揉匀、团圆、即成生坯。

• 8、依次全部做完。

• 9、烤盘撒一层酥粒，防止沾盘。

• 10、均匀摆入生坯，二次发酵。

• 11、发酵到2倍大左右，上面撒一些酥粒，增香味。

• 12、烤箱200度，中下层烤制18分钟。

• 13、取出晾凉即可食用。

小窍门

1、因为放了沙拉酱，所以水就要减少。
2、烤箱的温度仅供参考。
3、酥粒用黄油加面粉拌匀即成。