酸奶椰蓉面包的做法 酸奶椰蓉面包怎么做

“这款椰蓉面包是孩子最喜欢吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不腻，再来一杯牛奶，就是一顿不错的早餐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸奶椰蓉面包的做法步骤

• 1、高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。

• 2、面团揉至扩展。

• 3、放入20克黄油，揉匀后等待发酵。

• 4、30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。

• 5、面团发到2.5倍大。

• 6、面团排气后分成4份儿。

• 7、擀开抹椰蓉馅。

• 8、卷起。

• 9、从中间纵向切开后卷起。

• 10、摆入烤盘，表面刷蛋黄液。

• 11、将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。

• 12、面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。

• 13、烤好的酸奶椰蓉面包。

小窍门

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。