桔香莲蓉馅月饼的做法 桔香莲蓉馅月饼怎么做 飘香香 烘焙 8.97K 大中小设置文字大小 “吃不腻自烤月饼” 食材明细主料普通面粉 (100g)奶粉 (5g)转化糖浆 (75g)酥油 (25g)枧水 (1g)辅料桔香莲蓉 (500g)蛋液 (少量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)桔香莲蓉馅月饼的做法步骤1、将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉2、和成面团包上保鲜模之后静置1到2小时3、将馅料及皮按40g馅,22g皮称量4、将皮压扁之后放入馅,将面皮包裹在馅上并收口5、放进月饼模具中,我选择使用62g模具6、可以制作12个左右7、烤箱预热5分钟,上下温190度,烤5分钟之后取出涂蛋液,再烤15分钟小窍门烤完冷却之后放入密封盒内存放一至二天进行回油,如果当场吃表皮会硬,二天至五天内如果没有回油,说明制作过程中有问题。 TAG标签:桔香 桔香莲蓉馅月饼的做法步骤 月饼 桔香莲蓉馅月饼的家常做法 桔香莲蓉馅月饼 桔香莲蓉馅月饼怎么做好吃 桔香莲蓉馅月饼的做法 桔香莲蓉馅月饼怎么做 桔香莲蓉馅月饼的最正宗做法 莲蓉 #