月饼莲蓉是什么馅 飘香香 专业问答 10K 大中小设置文字大小 莲子。月饼当中的莲蓉馅料,其实就是使用莲子制作而成的,将莲子浸泡一段时间之后打碎,里面加上一些调料混合而成的。制作莲蓉馅月饼的时候,除了要求月饼当中的糖分和油脂成分要达标之外,馅料当中的莲子成分也必须要大于60%。不然口感会受到影响,味道不佳。 TAG标签:月饼 莲蓉 #