小饼干的做法 简单小饼干 小饼干怎么做

“这个饼干在我们家那是相当的受欢迎的!
首先准备一个大的碗或者盆,在准备一个打蛋的手动打蛋器就可以了.接下来准备原料.
原料:面粉200克(家里做馒头的面就可以了)鸡蛋30克黄油120克白糖50克果干适量
把黄油室温软化（也可以放微波炉里加热几秒，注意不要加热成液态的）”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小饼干的做法步骤

• 1、软化黄油

• 2、在软化的黄油中加入糖

• 3、把黄油和糖搅打蓬松顺滑

• 4、鸡蛋搅打好备用

• 5、打好的鸡蛋分次加入黄油里（分3次），加入鸡蛋在搅打。等鸡蛋完全被吸收了在加入下一次

• 6、打好的鸡蛋分次加入黄油里（分3次），加入鸡蛋在搅打。等鸡蛋完全被吸收了在加入下一次

• 7、鸡蛋全加完后打成很蓬松像羽毛样就可以了（现在天冷可以把碗隔着温水打）

• 8、打好的黄油里加入面粉拌匀，在用手轻轻的把混合物弄成团。（只要弄成团就可以了，不要使劲的揉）要加入的果干现在可以一起加入

• 9、打好的黄油里加入面粉拌匀，在用手轻轻的把混合物弄成团。（只要弄成团就可以了，不要使劲的揉）要加入的果脯现在可以一起加入

• 10、这是揉好的面团

• 11、把面团用保鲜膜包好整型成自己喜欢的形状就可以了。放入冰箱冷藏一会让面团变的硬一点可以更好切。

• 12、冷藏好的面团拿出来切成0。5cm左右

• 13、放入烤盘，烤箱170度预热烤箱中层170度烤18分左右就可以了。

• 14、放入烤盘，烤箱170度预热烤箱中层170度烤18分左右就可以了。

• 15、烤好了放凉，凉后非常的酥松哦~！！！

小窍门

每家的烤箱都不一样的这里给的时间和温度是我家的烤箱，自己可以根据自己的烤箱来调整。
烤的最后几分钟一定要在边上看着，看差不多了就可以了不一定非要等时间到了才可以拿出来的。