薯味小饼干的做法 薯味小饼干怎么做

“自从上次做了芝麻饼干之后，老妹总是缠着我还要吃，没办法，只好再做一种新的薯味饼干给她，不过也意外的好吃。
也没有什么油啊糖啊之类的，全是粗粮，嘴馋的孩子可以给他们做做试试哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薯味小饼干的做法步骤

• 1、准备一个熟透的红薯，去皮碾成红薯泥。

• 2、红薯泥中倒入全麦面粉，黑芝麻，盐，小苏打用筷子搅拌成絮状，然后和成面团。

• 3、这个时候的面团是有点湿的，把面团搓成长条形，切出一个一个剂子，大小随意。

• 4、然后用手压成一个个小薄饼（越薄越好）。放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，再刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。

• 5、放入微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）

• 6、取出翻面，刷上蛋黄液，继续加热3分钟。

• 7、取出，装盘放凉。

• 8、这个和上次的芝麻饼干不太一样，没有那么脆的，可能因为加了红薯的缘故，按个人喜欢咯！反正我超爱吃(⑉°з°)-♡

小窍门

1、用紫薯也是可以的，看个人喜欢。
2、还可以加入燕麦片，蔓越莓，葡萄干，坚果等等之类的。一定要切碎。
3、各家微波炉火力不一样，酌情考虑加减时间。
4、喜欢脆一点的可以加时间。