家常猪肉饺子做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

饺子据说是东汉医圣张仲景发明，当时主要是在馅料里加入药材用来治病，后来逐渐演化成为一种食品，馅料种类丰富，造型也各式各样。在当今的中国，饺子已经不单单是用来充饥的食物，它也是中华民族文化历史情怀的一个载体。看似简单，其实内在精致复杂。这道猪肉饺子加入了大葱，可以有效缓解猪肉的油腻，也是比较常见的一种馅料。

主料

饺子皮 ：38个
五花肉 ：250

辅料

大葱 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
酱油 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.将五花肉、大葱、香菇、蒜蓉剁碎。

2.加入适量香油、盐、酱油拌匀。

3.取出现成的饺子皮，如果会擀的可以自己做。

4.饺子皮上放入搅拌好的馅料，注意放到边上。

5.开始从一端卷。

6.捏平两周的饺子皮。

7.捏好的两边一起往中间弯曲，两块皮黏在一起。

8.完成就是这样的。

9.半个小时时间就包了38个饺子。

10.做了一些包子状的就用蒸的。

11.其余的比较好的都是用水煮，可以加上自己喜欢的酱料，蘸着吃，更加香。

烹饪技巧

饺子皮中放入馅料，周边可以适当沾一点水，这样包起来就会更加粘合。