甜杏奶酪夹心雪包的做法 甜杏奶酪夹心小雪包 甜杏奶酪夹心雪包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜杏奶酪夹心雪包的做法步骤

• 1、水、酵母、高筋面粉、糖、盐混合面包机揉成面团（如图），30摄氏度发酵到2.5倍大。

• 2、面团取出揉成长条，刀切大小一样的六块。

• 3、取其中一块，擀面杖擀开，留一定厚度的圆饼皮。

• 4、甜杏奶酪小刀切开，切成小块。

• 5、奶酪块放在面皮中央，如图。

• 6、向下收口包起，整形成圆圆的白面团。

• 7、烤箱下层加一盘水，调35度，面包放中层，发酵到1.5倍大。筛网在面包上筛上一层高粉，白白的很漂亮。

• 8、烤箱预热160度，12分钟，出炉。

小窍门

1、切小剂子的时候注意大小尽可能一致，不然不好看哈。
2、添奶酪馅的时候可以多添一些，我买的果味奶酪里的甜杏味，酸酸甜甜的水果混杂着浓郁的奶酪香，效果很好，水果也可以自己加。
3、收口一定要紧，不然馅料会爆出来喔。