苹果酱餐包的做法 苹果酱餐包怎么做

“榨汁后的果渣，可是个不错的食材，花点心思变废为宝，炒制后做馅包面包营养美味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果酱餐包的做法步骤

• 1、果渣加纯净水放不粘锅小火熬煮至软在炒至（期间不能离人不停的翻拌）。鲜苹果的话就先煮软在控水炒制。

• 2、加适量白糖。

• 3、炒到能成团就好了。

• 4、面团排气后分若干份，擀开，放馅。

• 5、如包包子一样包好。

• 6、倒扣放入不粘烤盘，依次做好。放烤盘发酵1小时。

• 7、橄榄油，椰蓉，鸡蛋拌成稀蛋液，刷在面包表面。中层150度，20分钟。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

想果酱细腻可放入料理机或破壁机里加水打一下。就是水多了炒的时间会长点，所以偷懒我的没打。苹果渣熟了也很软。发酵面团:面包粉260克，牛奶110克，白糖50克，油20克，鸡蛋50克，盐2克，耐高糖酵母5克。加一起和成面团发好即可。