山楂苹果果酱的做法 山楂苹果果酱怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂苹果果酱的做法步骤

• 1、山楂加盐小苏打泡两分钟搓洗干净。晾干。

• 2、用刀在山楂腰间划一圈讲核取出。

• 3、切成碎块。

• 4、削三个苹果。

• 5、切碎丁。

• 6、将苹果碎倒入锅内。

• 7、再加山楂碎。

• 8、加入大量冰糖。冰糖不够了我又加了一些白糖。开火中小火炒。

• 9、炒制过程中用铲子不停搅拌、铲山楂加快出果胶速度。

• 10、炒了大概十几分钟就变粘稠了。

• 11、加上适量清水用料理棒继续捣碎。

• 12、也可以用破壁机打一下会更加细腻。

• 13、山楂果酱抗氧化能力强，装玻璃瓶里两周之内不会坏。当然越快吃掉越新鲜。

• 14、酸酸甜甜的。

• 15、配上面包片。

• 16、一起吃果酱吧！