培根火腿薄底披萨的做法 培根火腿薄底披萨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

培根火腿薄底披萨的做法步骤

• 1、中粉、盐、鸡蛋、酵母粉和清水、橄榄油全部放入面包机内，启动一个和面程序。

• 2、和好的面团放置一旁，盖上保鲜膜，静置40分钟发酵。

• 3、发酵好的面团约是原面团的2倍大。

• 4、发酵好的面团分成两份。

• 5、取一份面团擀开擀平。

• 6、擀成比8寸披萨盘稍大一些的饼底。

• 7、把饼皮铺在披萨盘内，压平均匀，用叉子叉满洞。烤箱预热，200度中上层烤约15分钟。

• 8、烤制饼底的时候准备披萨馅料。

• 9、胡萝卜和玉米焯熟。

• 10、培根切小块后放锅里翻炒熟。

• 11、烤好的饼底放凉，馅料备好。

• 12、先把番茄酱和披萨酱混合后刷在饼底上。

• 13、接着铺上马苏里拉芝士（忘拍了），然后铺上培根、玉米粒和火腿肠等馅料。

• 14、铺好馅料后在倒入一些番茄酱，然后铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热，200度15分钟。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

小窍门

这个分量是做两个8寸披萨的量，另一块面团擀开后用保鲜膜包好放冰箱冷冻，下次做披萨的时候提前取出解冻即可。馅料依个人口味和所需材料添加。烤箱温度有差，请按实际温度差控制时间和饼皮成色。没有披萨酱也可简单的刷番茄酱。