和风冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.抹茶粉 ：20公克
热水 ：40公克
B.蛋黄 ：75公克
细砂糖 ：135公克
玉米粉 ：15公克
C.牛奶 ：275公克
D.鲜奶油 ：275公克
E.椰子粉 ：适量
夏威夷果 ：少许
玫瑰花瓣末 ：少许

辅料

具体步骤

1. 抹茶粉和热水混合搅拌均匀后备用。

2. 将全部的材料B加入刚盆中，用打蛋器打至均匀后，再加入作法1的抹茶液一起搅拌均匀后备用。

3. 牛奶加热至沸腾前熄火，并缓缓倒入作法2中的材料混合搅拌均匀，再放置等待冷却。

4. 将鲜奶油打至6分发后，与作法3中的材料搅拌均匀后，倒入模型中放入冰箱冷冻约2小时。

5. 2小时后从冷冻中取出冰淇淋用汤匙搅拌，使它能与空气结合，并重复此步骤3～4次后，冰淇淋即可完成。

6. 将完成的冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末装饰后即可。