厚边火腿培根披萨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：120
低筋粉 ：30
酵母 ：5
水 ：85
橄榄油 ：10
培根 ：适量
圆火腿 ：适量
青椒 ：半个
洋葱 ：1个
番茄 ：1个
胡萝卜 ：几片
黑橄榄 ：适量
披萨草 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量

辅料

具体步骤

1. 温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。

2. 洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。

3. 黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。

4. 将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。

5. 用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。

6. 在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。

7. 在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。

8. 入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。