鲜虾培根披萨的做法 鲜虾培根披萨怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾培根披萨的做法步骤

• 1、将黄油在锅里用开水隔水蒸化，等待冷却后备用（一定要冷却），接着用38-40度左右的温水把酵母粉也化开，备用这时把称好的面粉、白糖粉和食盐倒入盆里，再把化开的酵母液体倒进来，用筷子搅拌，均匀后再一点点加水，直到揉成三光盆光手光面粉团光滑的面团，再把冷却的黄油陆续揉进面团里，不是全部倒进来，是大约用掉一半即可.把面团揉成更光滑的面团，保鲜膜盖起来醒发约半小时.这时可以把烤箱预热至210度。

• 2、准备辅料，青豆煮一下，虾子剥好，洋葱和彩椒切丝。

• 3、煮好的沥干备用。

• 4、等烤箱温度已经到了210度，面团拿起来用擀面杖擀空气，再把面团揉成一个球，二次醒发10分钟，再次擀成圆形⭕️，放进披萨盘里（披萨盘里刷一层刚刚剩下的黄油），用叉子扎孔。

• 5、刷一层最后剩下的黄油在边缘，中间刷披萨酱。

• 6、撒少许芝士碎。

• 7、第一层放培根片如果培根很肥可以事先爆香爆干一下，也可以省略。

• 8、放豌豆和洋葱彩椒。

• 9、均匀铺上鲜虾。

• 10、均匀铺上芝士碎，送进烤箱。

• 11、上下火210度，中层，15分钟左右，依据烤箱脾气来，烤箱牌子不同后面观察一下增减1-2分钟。我家这是方太。

• 12、成品。

• 13、鲜香Ｑ滑。。