自制培根火腿披萨怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :1个
酵母 :3
黄油 :10
糖 :20
高粉 :110
低粉 :50
马苏里拉芝士 :适量
蒜头一瓣,洋葱适量 :适量
自制披萨酱 :适量
主料
牛奶 :70鸡蛋 :1个
酵母 :3
黄油 :10
糖 :20
高粉 :110
低粉 :50
辅料
香菇/蘑菇/火腿/培根 :适量马苏里拉芝士 :适量
蒜头一瓣,洋葱适量 :适量
自制披萨酱 :适量
具体步骤
1.所有材料除了黄油都放进面包机里揉面档20分钟
2.待基本揉成团放进黄油,继续揉
3.继续操作整套程序,我家的是第10项,总共1个半小时加上发酵《之前第一第二步骤已经加了一次单独和面程序了》
4.准备披萨材料:香菇最好在平底锅上烘一下但是不放油哦,主要是为了蒸发下水份
5.番茄去皮切碎,一瓣蒜头,一点洋葱丁,锅里放点黄油炒一炒。关火放凉进料理机打成泥,再继续放平底锅里小火蒸发下水份,这个时候放点,盐,糖黑胡椒罗勒碎(没有罗勒也可以不放)味道按照自己口味来,简易版披萨酱就做好了,放边上凉凉备用
6.一个小时后,取出面团排气后静置15分钟
7.滚圆饼,用叉子在底部插小孔
8.涂上披萨酱
9.一层料一层芝士这样放,我大概用了200g马苏里拉芝士碎,各位可以随意
10.预热烤箱180℃。上下火??25分钟(看自家烤箱温度偏高低适当调整)
11.当当当~出炉啦!开吃
180度20分钟看自家烤箱温度决定