水果纸杯蛋糕的做法 水果纸杯蛋糕（奇趣圣诞老人） 水果纸杯蛋糕怎么做

“不回缩不塌陷的纸杯蛋糕！超棒的方子~一定要试试哈！挤上打发好的淡奶油，放上草莓，立刻高大上有木有！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着

• 3、蛋黄打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入

• 4、步骤2加入香草精、盐搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。

• 5、加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀

• 6、把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。烤箱预热170度，上下火，10分钟左右

• 7、蛋黄糊倒入裱花袋，挤入纸杯，8分满左右即可

• 8、蛋糕放入烤箱烤20分钟，170度，上下火

• 9、蛋糕烤好后放置冷却，打发一些淡奶油裱花，根据自己的喜好装饰

• 10、再来一张！想与我交流的欢迎关注微信公众号：一起玩烘焙，分享更多私人配方！