椰蓉燕麦酥的做法 椰蓉燕麦酥怎么做

“有幸得到新良面粉的试用，就迫不及待的想要感受一下它的麦香，用它做了这款小酥饼，简单易做，食材中含有椰蓉和燕麦片，口感很奇特，燕麦的韧度、椰蓉的清香，都让人感觉好满足。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉燕麦酥的做法步骤

• 1、食材称重备用。

• 2、黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖，用打蛋器打发至砂糖融化。

• 3、加入蛋液打发至发白。

• 4、低粉、泡打粉混合后过筛，切拌均匀。不必过度搅拌，避免出筋，影响口感。

• 5、面糊很细腻滑润。

• 6、再加入椰蓉、燕麦，搅拌均匀。

• 7、粘稠度和软硬度都很好。

• 8、手戴一次性手套，把面团生胚揉成适合入口的球状，在按扁。

• 9、把所有生胚做好，排放到烤盘中。

• 10、烤箱预热5分钟，170度，25分钟左右，烤至颜色金黄即可。酥香酥香的，口感超好。

小窍门

1、此配方配比合适，新手也可以轻松做出的。
2、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱火力调试。
3、生胚大小、薄够，烤制的时间也是不一样的，饼干生胚越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松。