黄油可可曲奇饼干的做法 黄油可可曲奇饼干怎么做

“黄油可可曲奇饼干”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄油可可曲奇饼干的做法步骤

• 1、将可可粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。

• 2、将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。

• 3、加入糖粉用电动打蛋器低速打搅均匀。

• 4、分3次加入淡奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。

• 5、打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。

• 6、用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。

• 7、用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。

• 8、烤盘上可垫硅胶烤垫，我没垫。左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。

• 9、烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品