芝士花生酱夹心华夫饼的做法 花生酱与华夫：芝士花生酱夹心华夫饼 芝士花生酱夹心华夫饼怎么做

“发酵面团华夫饼，中筋粉面团。

芝士与花生酱好像比较搭。
中筋粉的面团比之低筋粉面团多了一分韧性和嚼劲。

热力让面团涨成白胖子，看起来很是松软暄腾。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士花生酱夹心华夫饼的做法步骤

• 1、面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，水20g，细砂糖6g，盐2g，酵母2g馅料：芝士片2片，花生酱30g。

• 2、把所有面团料倒入大碗混合。

• 3、揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

• 4、第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。

• 5、将面团排气，切成4等份滚圆，室温盖保鲜膜松弛半小时，松弛好后将面团按扁。

• 6、将每片芝士片切成4个小方块。将两个小方块放在按扁的面团水，再舀一勺花生酱放在芝士片上面。

• 7、像包汤圆一样包好，捏紧收口。

• 8、全部做好后，收口向下，按成饼状。

• 9、全部按成饼，放置一边，备用。

• 10、华夫机预热。

• 11、将面饼放在华夫机中央。

• 12、盖上盖子，加热2-3分钟。

• 13、揭盖，表面金黄。

• 14、出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。