烤箱烤馕的做法 烤箱烤馕怎么做

“馕是新疆维吾尔自治区的传统美食，干香耐放，香味浓郁。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤箱烤馕的做法步骤

• 1、将面粉放入盆中，加入适量的盐、酵母粉、鸡蛋和适量清水。

• 2、搅拌成絮状。

• 3、揉成面团，盖上盖子，醒发1个小时左右。

• 4、揉压排气，根据自己烤盘的大小分开。

• 5、按压成中间薄、四周厚的馕坏，再撒上芝麻，按压结实。

• 6、用刀叉在馕上戳上孔，防止受热起泡。

• 7、两个鸡蛋留下一个蛋黄。

• 8、烤盘刷上熟油。

• 9、将馕坏表面刷上蛋黄液。

• 10、烤箱上下火200度预热8分钟左右，放入烤盘，200度烤25分的。

• 11、成品。

• 12、成品。色泽金黄，外酥里嫩。

• 13、配上八宝茶味道更赞。

小窍门

1.和平时烙饼的面区别不大，只是加了鸡蛋和盐，一个是烙，一个是烤。
2.烤箱品牌不同，时间很难固定，注意观察，确实自己的最佳时间。