烤鸡肉莲藕披萨的做法 烤鸡肉莲藕披萨怎么做

“五一小长假来临~大家准备去哪儿玩儿呀~虽说好吃君已经给自己放了一个月的假，但是小长假过后还是要回学校的，准备毕业离别季(⊙﹏⊙)b这几天就宅在家里，做点儿好吃的，改改论文，写写读书笔记，小日子过得也充实O(∩_∩)O哈！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤

• 1、南瓜去皮去籽，切成小块儿放入碗中。

• 2、盖一层保鲜膜，高火2分钟，把南瓜叮熟。叮好的南瓜自然放凉。

• 3、称取高筋面粉。

• 4、对角线放入糖粉、玉米油、1g盐，和碾好的南瓜泥，中间放入酵母。

• 5、根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。

• 6、和好的面团进行室温发酵。

• 7、发酵面团的时候腌鸡肉。2g盐、烤肉料、苹果醋、老抽、料酒、鸡粉、黑胡椒放入碗中。

• 8、搅拌均匀，腌制一晚上入味。（如果着急的话，至少也要腌制两小时。）

• 9、预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。

• 10、室温发好的面团。

• 11、取出后排气。

• 12、将面团擀成方形，用叉子叉上眼儿。

• 13、预热烤箱，上下火180度10分左右。

• 14、将莲藕切薄片，焯一下。卷心菜、紫甘蓝切丝，青椒、鸡肉切条。

• 15、烤好的披萨胚取出，抹一层番茄酱，撒少许的奶酪、罗勒碎披萨草。

• 16、将蔬菜和肉类放上去，再撒一层奶酪。

• 17、预热烤箱，上火200度，下火190度，10分左右。

• 18、烤好以后自然放凉。

• 19、O(∩_∩)O哈哈~

• 20、开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。