双皮奶排包的做法 双皮奶排包怎么做

“用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

双皮奶排包的做法步骤

• 1、双皮奶用筷子打稀打碎

• 2、倒入面粉、奶粉、盐、白糖

• 3、酵母加70ml水溶解、静放片刻

• 4、再倒入面粉里打絮状

• 5、揉至初级阶段

• 6、再加入黄油揉至扩展阶段即可

• 7、收圆、放入碗里

• 8、热水发酵90分钟、发至2.5倍大

• 9、取出来、用手揉揉排气

• 10、分为6小份、搓圆

• 11、全部擀开、从下向上卷好

• 12、再搓成长条

• 13、码入模具里

• 14、再发酵至九成满即可

• 15、刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可