香芒双皮奶的做法 香芒双皮奶怎么做

“简单好吃，奶香浓郁。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香芒双皮奶的做法步骤

• 1、牛奶，淡奶油，白糖混合拌匀。
• 2、入锅中火加热，注意不要烧开，周边起泡即可。
• 3、倒入器皿中冷却，等牛奶表面形成薄层。
• 4、用筷子快速将薄层戳个洞，再把器皿中的牛奶倒出。注意要留些许，让其和薄层保留在器皿中。
• 5、将蛋清打匀，与倒出的奶液混合均匀。
• 6、过筛倒回器皿中，防止起泡。
• 7、用保鲜膜封口，隔水小火蒸15分钟后，关火再焖3分钟。
• 8、芒果切块加以点缀，也可以用红豆或其他水果。热着吃，凉着吃都可以。