椰奶面包的做法 椰奶面包怎么做

“为消耗椰奶而生的一款面包，柔软、拉丝。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰奶面包的做法步骤

• 1、准备好椰奶，鸡蛋，高筋面粉，白糖。

• 2、将椰奶倒入面包桶里。

• 3、依次放入白糖，盐，鸡蛋，玉米油，高筋面粉，酵母。

• 4、用木筷子搅拌至无干粉。

• 5、启动和面程序40分钟，到时间后，再启动发酵程序，发酵至两倍大。

• 6、取出面团分成三等份排气，盖上保鲜膜醒置15分钟。

• 7、取一份面团擀开。

• 8、将两边往中间对折，并压实。

• 9、将两头往中间卷，

• 10、翻过面。

• 11、依次做好，放入垫有油纸的烤盘里，烤盘送入烤箱内，烤箱下面放一碗热开水，制造湿温发酵空间。发酵好后取出，并170度预热烤箱。

• 12、面包生坯筛上干面粉。

• 13、用锋利的刀片割口。

• 14、将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度15分钟。

• 15、成品。