超级好吃酥脆的苏打饼的做法 超级好吃酥脆的苏打饼怎么做

“第一次上传菜谱，以前都是在美食上跟别人学习。这款饼干简单易学，酥脆可口，最主要是我一直喜欢苏打饼的口感。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

超级好吃酥脆的苏打饼的做法步骤

• 1、将温热的牛奶称好，再称入1g酵母，稍微搅拌，静置10分钟

• 2、称好面粉

• 3、面粉中依次加入盐、小苏打

• 4、将玉米油和步骤1中的液体倒入面粉中，和成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

• 5、另取一容器，将油酥中的材料称好，和成油酥备用

• 6、将发酵好的面团分成2份，油酥也分成两份

• 7、将面团擀成长方形，然后对折，如此重复三次（好吧技术不好没能擀成长方形）。

• 8、将之前分好的油酥均匀铺在擀好的面皮右边

• 9、将面皮左边叠过来封好口，再将其擀成长方形，重复叠三次

• 10、最后将其擀成1CM左右的薄片，用勺子均匀的叉上小孔，整理成想要的形状后静置十分钟，烤盘刷油，将面片平铺在烤盘上

• 11、烤箱预热，150度烤6分钟后，调头再烤5分钟。（每个人的烤箱不一样，自己找合适的温度吧，我的烤箱很小，受热也不均匀，这个量我要烤4次才能烤完）

• 12、剩下的面团和油酥按照上述步骤继续做，好吃的苏打饼就做成了，相当酥脆哦

小窍门

注意此款饼干很容易烤焦，上色不能过重，我的烤箱受热不均都会有些地方的饼干被烤焦