芝麻苏打薄脆的做法 芝麻苏打薄脆怎么做

“家里没有烤箱？想吃酥脆饼干？只要微波炉，十分钟包你学会！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻苏打薄脆的做法步骤

• 1、小麦粉，黑芝麻，小苏打，盐倒入碗中混合均匀。

• 2、分离蛋清蛋黄，蛋清放入面粉中搅拌一下，然后用手和成面团。（要是觉得有点硬可以稍微加点水）。

• 3、把面团擀成一个薄面饼（越薄越好，我那个就是有点厚了），然后用模具压出自己喜欢的形状。

• 4、放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，然后刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。

• 5、微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）。

• 6、翻个面，再刷上蛋黄液，继续加热3分钟。

• 7、取出，装盘放凉。

小窍门

1.不喜欢黑芝麻的换成蔓越莓或者葡萄干之类的坚果也可以。一定要切碎。
2.喜欢甜的朋友换成蜂蜜或者糖也可以。
3.各家的微波炉火力不一样，刚开始先试三分钟不够再加。