盐酥苏打饼干怎么做好吃又简单
主料
面团：天然酵母（没养天然酵母的，用 ：80面团：低粉 ：60
面团：黄油 ：20
面团：小苏打 ：3
面团：盐 ：3
油酥：黄油 ：12
油酥：低粉 ：30
油酥：盐 ：5
辅料
具体步骤
1. 先取天然酵母。（没养天然酵母的，用40克低粉、40克水、2克酵母）
2. 加黄油。
3. 过筛低粉、小苏打，加入盐。
4. 和成团。
5. 盖上硅胶模，静置发一会。
6. 发的同时，做油酥。低粉加黄油和盐。
7. 搓成玉米粒状。
8. 将面团擀长，像叠被子一样，三折。
9. 三折重复三次。
10. 把油酥铺在擀长的面团上，铺到三分之二。
11. 继续三折，三次。
12. 第一次只擀成0.5厘米厚的片，用模具切成形状。后来感觉这个厚度还是太厚了。
13. 放入烤盘，用插子插上小孔。
14. 180度，18分。
15. 因为是黄油的，酥脆的同时，还有很浓的奶香味儿。
16. 就是厚了点。
17. 第二次用的是猪油做的，试了下猪油的，居然也很好吃。
18. 过程和上面一样，只是把黄油换成了猪油。
19. 这次擀得就很薄了直接切成长方片。
20. 入烤盘，插上小孔。
21. 切下的边角，用模具压了几个小叶子，不过，苏打饼干，不插孔，最后全鼓起来了。
22. 180度，15分钟。
23. 咬开的，吃得都停不住。
24. 第三次做了全麦的，把低粉中用了一半的全麦粉，粗粮苏打。
25. 好吃无负担。
26. 秒杀一切外卖，下次试下甜味的。
