鲜奶土司的做法 鲜奶土司——面包机面包之三 鲜奶土司怎么做

“还是全程用面包机做的面包，这次全部用鲜奶做、用了黄油，奶香十足、口感更有弹性~~成品效果仍然不错！

有些小遗憾：二发的时候跟亲亲下楼打羽毛球去了，没有跟边上盯着，二发稍稍有些过，烤好后成品顶部有些缩，还好内部组织还行~~（现在天气热了，发酵时间会短些）”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶土司的做法步骤

• 1、面包机内桶里对角放上糖和盐，放入牛奶，打入鸡蛋。

• 2、放入高粉，面上放酵母。

• 3、面包机调到‘和面’档，开启。一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下。

• 4、和面进行中。

• 5、称好黄油放外边软化、备用。

• 6、等到面团稍光滑的时候，加入黄油。

• 7、一个和面程序结束，面团变得很细腻有光泽了。面包机会自动进行加温发酵，共用时约1个半小时。

• 8、时间到，面包机会发出滴滴的提示声，发到约两倍大。

• 9、取出面团，不用排气直接分割成大约相当的三个小面团，擀开再卷起，松驰15分钟。

• 10、取其中一个松驰好的面团再擀开，尽量擀长。

• 11、然后卷起。

• 12、三个面团都这样做好，放入面包机内桶。

• 13、面包机内桶放回面包机内，调到‘烘烤’档，开一分钟马上关掉，进行二次发酵，发到大约八九分满的样子。（我因为没有边上盯着，这是发的有些过了）

• 14、开‘烘烤’，50分钟后面包就好了。顶上稍微有些缩，不过整个面包的情况还是比较好的。

• 15、面包的组织仍旧相当不错啊~~