面包机做奶酥土司的做法 面包机做奶酥土司怎么做

“感觉好久没有做面包了，有点想念，于是就做了奶酥吐司。超级软，皮很薄，很好吃哦~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面包机做奶酥土司的做法步骤

• 1、原料：高筋面粉300克，奶粉20克，水160克，蛋液40克，糖48克，酵母4克，黄油30克,盐4克。奶酥馅料：黄油30克，糖粉25克，鸡蛋10克，奶粉30克（制作奶酥陷的黄油软化备用。）

• 2、将除黄油以外的所有材料放进面包桶里，先放液体再放固体。

• 3、选择和面程序，时间设置20分钟，搅拌15分钟后，加入黄油。（黄油不需要软化）加完黄油可能觉得面团有点稀但是不要加面粉之类的，等它搅拌完了再看看是否稀，如果稀了可以再加面粉搅拌。

• 4、再选择一次和面程序，搅拌20分钟后检查面团，用手能拉出薄薄的一层且有弹性的手膜即可。

• 5、选择发酵功能，发酵到面团2倍大。

• 6、取出面团，进行排气，轻轻的用手按压，使里面的气泡排出来即可。

• 7、面团揉圆醒发15分钟。

• 8、醒发的期间可以制作奶酥陷，将软化的黄油和20克糖粉，鸡蛋10克，奶粉30克混合搅拌均匀即可。（如果觉得稀了可以再加点奶粉）

• 9、把面团擀成长方形，在上面均匀的铺上准备好的奶酥陷然后卷起，接头处要弄的薄一点。

• 10、用刀在一侧划个口子，拧一下，然后放进面包桶里发酵。（做的不怎么好看，将就着看吧）

• 11、发酵一个小时，八分满即可。

• 12、选烘烤功能，时间40分钟，烤色中。

• 13、面包出炉。我在烘烤结束前30分钟刷的蛋液，这样颜色会显得深一点。（刷蛋液也是突然想到，然后就刷了，上面没有写材料）

• 14、成品图。（哈哈，是不是和前一点时间做的紫薯土司有点像）

小窍门

加了一点奶酥陷味道就是不一样。很简单，有空可以尝试下。