![常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茭白 ：
400 辅料
红油豆瓣酱 ：
15花生米 ：
50老抽 ：
5ml葱 ：
1根 淀粉 ：
8白糖 ：
25 醋 ：
30ml水量 ：
50ml 辣椒 ：
15根 大蒜 ：
2瓣油 ：
40ml 具体步骤
![常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第2张")
1.茭白洗净，去硬皮后，切成小丁备用，葱也切成小段备用；
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2.锅内倒油，依次加入调料、茭白丁和水（出锅料醋和花生米除外）；
![常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第4张]( "常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第4张")
3.盖上锅盖，启动【干锅】（【智烹】/【干锅炒】）功能；
![常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第5张]( "常吃不腻的宫保茭白怎么做好吃又简单 第5张")
4.烹饪结束后，倒入醋和花生米，迅速将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
烹饪技巧
1、茭白本身没有味道，很适合搭配食材，包容性很强；2、这道菜油不能少，方便茭白入味。
