乳酪巧克力蛋糕的做法 【我的烘焙时间】寒冷冬夜的“温暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕 乳酪巧克力蛋糕怎么做

“现在的季节不管是做饼干还是蛋糕，偶滴眼神吧总是不由自主的就往巧克力上瞟，这几天太冷了......额滴春天从啥时候才能来？不过可以借着天冷的名义大吃特吃巧克力，童鞋们都会高兴吧，再加上还有一层厚厚的乳酪糊，非常非常的好吃~~~~~~恩......体重神马的就先放一边吧。内个......不得不说啊，乳酪和巧克力真是完美的搭配。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乳酪巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、黑巧克力、黄油切小块隔热水融化。

• 2、融化后的巧克力黄油液降到室温。

• 3、加入细砂糖。

• 4、用打蛋器搅打均匀。

• 5、一次性的加入打散的蛋液。

• 6、加入香草精。

• 7、继续用打蛋器搅打均匀。

• 8、筛入高筋面粉。

• 9、拌匀成为巧克力糊。

• 10、奶油奶酪软化后加入细砂糖、香草精。

• 11、用打蛋器打至细滑无颗粒。

• 12、再加入蛋液继续搅打直到乳酪糊光滑细腻。

• 13、做好的奶酪糊。

• 14、模具里先涂上一层黄油，放进1/3的巧克力糊。

• 15、再加一层乳酪糊。

• 16、再放巧克力糊，最后顶上再放一层乳酪糊。

• 17、烤箱预热，180度、中层20分钟左右即可。

• 18、小烤箱的话看着点上面的乳酪糊，不要烤的颜色深了，大概烤成这样就可以了。

• 19、乳酪巧克力蛋糕。