白巧克力乳酪蛋糕的做法 白巧克力乳酪蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

• 1、先将用于蛋糕底的黄油融化，将饼干压成饼干碎，并放入模子中，加入融化的黄油，用手压紧，放在冰箱备用；
• 2、将奶酪中加入砂糖隔水融化备用；
• 3、将白巧克力隔水融化备用；
• 4、将淡奶油加入到融化了的奶酪中，搅拌均匀；
• 5、将蛋黄和蛋白分别加入，每次都要搅拌均匀；
• 6、加入融化了的白巧克力，充分搅拌均匀；
• 7、将蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°预热，中层28分钟，出炉以后待凉脱模，放入冰箱中冷藏更美味。