酸奶无糖蛋糕的做法 烤箱美食 酸奶无糖蛋糕 酸奶无糖蛋糕怎么做

“做过无数次戚风蛋糕，没有几次满意的，这次做的戚风勉强拿的出手😂”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶无糖蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有材料。

• 2、鸡蛋黄和蛋清分开，加入100G酸奶，酸奶是我自己制作的比较稠。

• 3、塞入面粉和15G糖，搅拌均匀。

• 4、搅拌好的面粉糊。

• 5、蛋清加几滴醋。

• 6、用打蛋器低速搅拌，有泡的时候加7.5G糖。

• 7、泡变细腻的时候再加入剩余的糖。

• 8、打到提起打蛋器的时候，有小尖煎。

• 9、3分之一，蛋清糊倒入面糊中，上下搅拌均匀，不要花圈以免消泡。

• 10、把面糊倒入蛋清中，搅拌均匀。

• 11、放入模具中，震荡几下。

• 12、中下层125℃，55分钟。拿出倒扣。