火腿酥饼的做法 火腿酥饼怎么做

“一直喜欢吃云南火腿饼，咸咸甜甜的味道。于是在美食天下收搜方子，找到了叶子的小厨改良后的酥皮方。天热不想出门，躲在空调房里做美食也是一种享受。把餐桌变成了我临时的操作台。看似简单的方子，操作起来还是挺费时间的，参照叶子的小厨的方子各个觉得水面皮做出来有点干，包的时候很是费劲，不过她的图片做出来看着跟我的不一样，不知道是我哪个地方没弄明白。各位有经验的达人指点下。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿酥饼的做法步骤

• 1、水面皮材料和油酥皮材料各自揉成团

• 2、各自用保鲜膜盖上松驰一个小时

• 3、我怎么觉得我做的水面皮比油酥皮做出来看着还小呢？

• 4、把松驰后的两个面团各分成20个，放十分钟左右

• 5、用一个水面皮包住一个油酥皮后，擀成㮋圆形再卷起放十分钟左右

• 6、再把面团擀成㮋圆形卷起，然后两头捏到一起再用手按下去成圆的面皮（这步忘记拍照了)

• 7、这个是我分好的火腿馅。

• 8、包好。

• 9、刷上蛋黄液，散上黑芝麻。

• 10、烤箱180度20一25分钟左右，出炉一

• 11、成品图

• 12、看的见的火腿

• 13、送给侄儿的