小虎爪面包的做法 小虎爪面包怎么做

“对，这不是普通的小狗爪或是小猫爪，而是一直威风凛凛的小虎爪——面包O(∩_∩)O！一个一个的小爪子，是不是瞬间萌到不行，一口吃掉，能量满格！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小虎爪面包的做法步骤

• 1、称取高筋面粉

• 2、对角线放入食盐和白砂糖

• 3、中间放入酵母

• 4、根据面粉的吸水性，开始第一次和面程序

• 5、程序结束后，加入室温软化的黄油

• 6、第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜

• 7、室温进行一发

• 8、发好的面团取出排气，分成80g一个的小面团，松弛15分钟左右

• 9、豆沙馅分为15g一个，放入面团中，包好

• 10、擀开面团

• 11、从上至下卷起来，继续擀薄

• 12、卷起来后，将面团的一段压扁

• 13、压扁的地方切四刀，手腕部分划两个道子，露出馅料即可

• 14、整理一下

• 15、做好所有的

• 16、烤箱中放一碗热水，进行二发

• 17、二发后取出

• 18、刷一层蛋液，撒少许的白芝麻

• 19、预热烤箱，上下火180度20分钟左右

• 20、烤好以后自然放凉

• 21、一个小虎爪就诞生啦

• 22、萌萌的~

• 23、O(∩_∩)O哈哈~

• 24、开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。