好吃的草莓慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
草莓慕斯蛋糕是一种很有创意的糕点，也是一道非常出名的西式糕点。慕斯蛋糕，相信大家或多或少都听过，它的特点就在于入口即化的柔滑口感。而草莓呢，则是一种很好吃的水果，它的造型跟珍珠番茄差不多，个头也差不多，味道呢，酸酸甜甜的很好吃。用草莓做成草莓慕斯蛋糕，之后吃起来有草莓酸酸甜甜的味道，而且又不失柔滑的口感，在生日的时候给小孩子买，会让他们十分的开心。
主料
饼干 ：250g草莓 ：100g
奶油 ：500ml
辅料
白糖 ：500g具体步骤
1.淡奶油150ML ，奶油奶酪200克 ，酸奶100ML ， 朗姆酒 适量， 吉利丁片2片 奥利奥饼干一袋 黄油40克 ， 皮糖一袋 ，草莓适量
2.首先处理饼干，奥利奥去掉夹心后装进口袋里擀碎，越碎越好
3.黄油化成液体（我偷懒用微波炉盯的）然后加入饼干碎混合均匀
4.把混合好的黄油饼干铺在6寸的活底模具里，用平的工具压实（嘿嘿，我就地取材用的酸奶杯）
5.奶油和奶酪用筷子搅到顺滑，很容易哦，不用打蛋器也可以。
6.吉利丁片用温水泡软，一定要用温水不然它就化掉了
7.等待吉利丁片软化的时候我把草莓戳碎了加入到奶油奶酪里面
8.再加入一罐酸奶
9.吉利丁片泡软后捞出来，用隔水加热的方法把吉利丁片溶了，然后加一勺朗姆酒提味
10.把吉利丁液加入到奶酪酸奶糊里面，搅拌均匀就放一边备用，赶紧去打奶油
11.150ML淡奶油加入35克的白糖，我一次性都加进去了
12.奶油打到6， 7成，就是提起打蛋头能看见纹理的程度就可以啦
13.打发好的奶油，赶快倒进奶酪糊里面，搅拌均匀就放一边
14.刚才问了说，饼干底压实后放在冰箱里储存，现在拿出来，在围边上码一圈草莓
15.然后把慕斯糊倒进去就可以啦
16.从高处往下震几次模具，震出慕斯糊里面的大气泡
17.镜面真的超级无敌简单，就是一包草莓味的皮糖加入等量的清水
18.然后用微波炉盯半分钟就可以啦，拿出来晾凉就能浇在蛋糕上了
19.只做镜面有点单调，我用草莓做了点装饰在上面，就是半个草莓，切片但不要切断，扭开一点铺上去
20.最后一步啦！把晾凉的糖水浇在草莓装饰上，放冰箱里冷藏吧！我大概冷藏了5个小时吧！
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