好吃的 草莓慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好多的小孩子最喜欢吃的 就是蛋糕了，都是吃归吃，不要幻刺的太多就可以了，这个食物其实还有一个很喜欢的人群就是女生，女生看到草莓慕斯蛋糕的话真的是会疯，真的是毫不夸张，为什么会疯呢，因为草莓和蛋糕都是女生最爱的食物但是吃了又怕长胖。

主料

低筋粉 ：40

辅料

蛋 ：3只
油 ：40
牛奶 ：40
糖 ：40
草莓 ：130
吉利丁片 ：半片
细砂糖 ：50
淡奶油 ：200
菠萝QQ糖 ：一包
开水+菠萝果珍粉 ：50

具体步骤

1.蛋糕体：（做了一个6寸心形蛋糕与一个7寸蛋糕体一层）做法：1.牛奶、玉米油、10克细砂糖加入奶锅里加热不断搅拌，直到锅里的液体沸腾关火。（放在冷水中快速冷却）2.鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要干净，无油无水）。3.将烫面团冷却到不烫手的温度后，加入过筛

2.草莓馅：（做一个6寸梅花形及一个3寸心形）做法： 1.草莓洗净用擀面根压烂。2.吉利丁片用冷开水泡软，捞起滴干水份。3.把吉利丁片加到牛奶中隔热水融化。4.把牛奶吉利丁片倒入草莓混合物中均匀。5.把50克糖加入200克淡奶油中打发至6成。6.把

3.镜面：1.用开水把果珍粉开稀。2.放入QQ糖隔热水融化。3.吉利丁片用冷开心泡软，放入菠萝汁中融化。4.倒入菠萝镜面水，放入冰箱冷藏二小时，脱模即可。