酸奶葡萄干蒸糕的做法 酸奶葡萄干蒸糕怎么做

“漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！用酸奶和鸡蛋做为主料，葡萄干、蔓越莓、火龙果做为辅料的蒸发蛋糕，不用烤箱，用的电饭锅，当然也可以用蒸锅进行，简单方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶葡萄干蒸糕的做法步骤

• 1、用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在两个盆里。

• 2、蛋黄里放入白糖，用勺子搅拌均匀。

• 3、酸奶准备。

• 4、把酸奶倒入蛋黄中，搅拌均匀（也可以用牛奶，我是因为家里酸奶太多了，所以用的酸奶。）

• 5、筛入低筋蛋糕粉，搅拌均匀。

• 6、搅拌成糊状，可以缓慢滴下即可。

• 7、用打蛋器煎好蛋清打发。我只加了一次糖，因为我和宝贝不喜欢吃得太甜了。喜欢甜的可以分三次将白糖倒入打发。

• 8、最后打发成可以缓慢下滴就可以了。

• 9、分三次把打发好的蛋清加入刚才调制好的蛋黄面粉糊里。

• 10、我把葡萄干倒入，这样让葡萄干散布在蛋糕中。

• 11、我留了一点儿蛋清糊和面糊，加入火龙果。

• 12、用搅拌器把蛋清糊、蛋黄糊和火龙果搅拌均匀，做为蛋糕的第一层。其实是为了好看好吃。

• 13、黄的蛋糊倒入涂抹了橄榄油的电饭锅里，端着锅噔几下，散一下气泡和，再倒入后面调制的火龙果糊，平铺在黄面糊上。

• 14、放入蔓越莓干，摆成自己喜欢的样式，喜欢的话可以多放点儿。

• 15、放入电饭锅用煮饭或者蒸煮的模式进行，一般半小时以上即可蒸熟。

• 16、漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！