好吃的葡萄奶酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的葡萄奶酥，可以说葡萄奶酥简直就是理想中的食物。酥酥的感觉让人根本停不下来，葡萄奶酥，味道特别的好，奶香味也是没得说，口感也是特别的不错。可以当作饭后小甜点，也可做下午茶。配上咖啡也是不错的选择。葡萄奶酥是非常好吃的小点心。

主料

低筋面粉 ：195
蛋黄 ：3个
黄油 ：80

辅料

细砂糖 ：35
葡萄干 ：80
奶粉 ：12

具体步骤

1.黄油室温软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

2.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

3.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。

4.用刀切成小长方形。将小长方形面团放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。

5.把烤盘放入预热好的烤箱，烤10分钟左右，直到表面金黄色。

烹饪技巧

1、第三步的面片，放入冰箱冷冻一下比较好切。2、葡萄干稍微切碎一下，切出的小长方形会比较好看。3、我不太喜欢太甜的糕点，所以这个是微甜的配方，喜欢甜味的可以加大用糖量。4、我的烤箱是迷你的，所以烤10分钟即可，个人根据自己的烤箱调整时间即可。