小火腿肠包的做法 小火腿肠包怎么做

“很多年前看着别人烘焙，尽是羡慕。近来鼓起勇气和钱力，贫穷的玩下烘焙，却发现不可收拾。特别的欢喜。近来忙于工作，却热情不减。大体上已经习惯通过烘焙来实现个人享受了。通过整理，终于第一次发表。不胜激动。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小火腿肠包的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、先放入液体，糖和盐

• 3、放入粉状的

• 4、黄油软化

• 5、启动面包机，开始搅拌，第一次为15分钟。

• 6、可以看到面团成团，表面比较光滑。

• 7、拉开的时候有筋性，但容易断裂，不成膜，有些松软。

• 8、加入黄油

• 9、扯开已经成膜

• 10、发酵至2倍大左右。

• 11、排气后分成十分，然后滚圆。松弛20分钟。

• 12、拿出火腿肠，切半。

• 13、放在锅里面煎后，撒上椒盐粉，使味道更好。然后放凉。

• 14、把松弛后的面团弄成长条形，卷在火腿肠上。进行二次发酵至2倍大左右。

• 15、放入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。表面金黄即可。