自制火腿肠小面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

油 ：30
酵母 ：4
牛奶 ：120
火腿肠 ：4根
盐 ：3
糖 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.各种材料称重

2.揉成光滑面团放入冰箱发酵12小时

3.取出

4.揉成光滑面团

5.分割成四等份

6.取一面团擀成椭圆形，放入火腿肠

7.卷成长条形状，用刀切段，摆入烤箱，等待二次发酵完成即烤。

8.175度约15-20分钟

9.烤完取出放凉即可食用。

烹饪技巧

１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。２、如果擀成椭圆形时出现气泡，用手拍打下。3、二次发酵前可以用蛋液刷在表面，以便着色更好看。4、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。