烤豆浆布丁的做法 烤豆浆布丁怎么做

“布丁算是西式甜品的经典，泛指由浆状的材料凝固成固体果冻状的食品，大多用牛奶制成。这一次用最经典的中式饮料——豆浆，来做个豆浆布丁。配方改编自君之的焦糖布丁，并根据自己饮用豆浆的习惯——不加糖。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤豆浆布丁的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、鸡蛋磕入碗中，打散

• 3、加入豆浆

• 4、搅拌均匀

• 5、过筛2、3次

• 6、倒入烤碗中

• 7、将烤碗放入烤盘，在烤盘中倒入热水

• 8、放入预热165度的烤箱，烤约35-40分钟

• 9、出炉

• 10、将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾成细末

• 11、筛在布丁表面

• 12、完成

小窍门

烤盘中的水尽量加到布丁液面的一半高。
不知道是因为热水没有加到一半高，还是烤箱温度的关系，烤出来的成品出现了开裂现象，不过还好，表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的，可以在豆浆中加糖烤制