原味乳酪蛋挞的做法 原味乳酪蛋挞怎么做

“很好吃的一款蛋挞！它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆，还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们！！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味乳酪蛋挞的做法步骤

• 1、材料准备

• 2、塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。

• 3、用手抓匀，抓到没有颗粒感。

• 4、抓好了的乳酪面团

• 5、把面团平均分成6个

• 6、把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）

• 7、面团已经压好了

• 8、塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。

• 9、加入鸡蛋，搅拌均匀。

• 10、为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次

• 11、第二次过筛

• 12、将塔水倒入油塔皮的模具

• 13、装好了，塔水不能太满

• 14、烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右

• 15、OK了~~烤好了哦

• 16、拿出来的烤盘

• 17、盆友们一定要等到有这样的泡哦~~

• 18、成品1

• 19、成品二

小窍门

1.蛋挞趁热吃，更美味~~