鲜奶小纸杯蛋糕的做法 鲜奶小纸杯蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜奶小纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、把蛋黄和蛋清分别打入容器（应当注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。

• 2、把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里，搅拌均匀，至看不到油性，不需要打发。

• 3、搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。

• 4、切拌均匀。

• 5、蛋清分3次加入白糖，打至以上状态。

• 6、分3次加入蛋黄液里。

• 7、切拌均匀。

• 8、倒入小纸杯（这次我用的是小号的纸杯），撒上巧克力针。

• 9、放入预热了160度的烤箱里，中层20分钟即可。

小窍门

烘焙时间要根据纸杯的大小而定