鲜奶纸杯蛋糕的做法 鲜奶纸杯蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、1.蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油

• 2、打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发

• 3、提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发

• 4、蛋黄加糖搅匀

• 5、蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉

• 6、上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀

• 7、取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，

• 8、将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟

• 9、淡奶油加糖打发成奶油挺立

• 10、装入裱花袋

• 11、烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油

• 12、撒上珠糖装饰一下即可