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鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做

鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做

唉唉唉,小菜鸟一只,初尝做面包,颇为失败,希望各位大虾海量,多多包涵

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (350g)
  • 牛奶 (220ml)
辅料
  • 鸡蛋 (50g)
  • 酵母 (4g)
  • (30g)
  • (4g)
  • 黄油 (40g)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋牛奶面包的做法步骤

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第3张

    2、放入牛奶(40°),糖,盐,然后面粉,最后鸡蛋和酵母

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第4张

    3、面包机搅拌30min

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第5张

    4、再放入黄油搅拌4min

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第6张

    5、发酵1H(本应该再揉15min,发酵15min的,忘记了,囧)

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第7张

    6、烘烤25min左右的样子

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第8张

    7、30-40min抹上蛋液

  • 鸡蛋牛奶面包的做法 鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司) 鸡蛋牛奶面包怎么做 第9张

    8、最后就这样了,好像烤久了点,有点黑,我会继续努力的!