酸奶杏仁蛋糕的做法 酸奶杏仁蛋糕怎么做

“酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好贵啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起来绝不输芝士蛋糕，清新轻盈不腻，有益低脂！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

• 1、酸奶、蛋黄、蛋白

• 2、黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖

• 3、已溶化黄油加入酸奶中，稍拌

• 4、加入蛋黄拌好

• 5、在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉

• 6、拌成酸奶面糊,待用

• 7、糖分三次加入蛋清里，加入醋

• 8、把蛋白打发成10成发的蛋白霜

• 9、把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中

• 10、轻轻翻拌均匀

• 11、把面糊倒入蛋糕模中，轻敲几下，震去气泡

• 12、轻轻撒上杏仁片

• 13、在烤箱最下层放一个烤盘，倒入水，下二层再放一个网，烤箱加温170度，烤60分钟

• 14、出炉,晾凉

• 15、这个蛋糕烤的非常成功，色泽柔柔的，有点浪漫气息