红糖花朵馒头的做法 红糖花朵馒头怎么做

“前几天给孩子做了一次红糖馒头，很喜欢吃，让我再做一次。今天变了一个形状，做成了花朵形状，孩子很喜欢。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖花朵馒头的做法步骤

• 1、先加将酵母倒入水中进行融化。

• 2、然后加入面粉，红糖，放入东菱1352E-3C面包机中使用和面程度揉面10分钟。

• 3、面揉好后使用面包机发酵功能进行发面，时间为30分钟。

• 4、30分钟的面团发酵完毕。

• 5、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分成12份。

• 6、取一个面团揉圆后按成圆形。

• 7、用刀切六刀，中间不要切断。

• 8、再用手将边缘捏合一下。

• 9、整形成花瓣的形状后在花朵的中间放一个蔓越干。

• 10、在花瓣上用牙签压出花纹。

• 11、锅中刷油，将做好的花朵馒头放入锅中进行醒发，时间为20分钟。

• 12、醒发后冷水上锅蒸25分钟，蒸好闷5分钟后再掀盖。

• 13、将红糖花朵馒头摆放在盘子里，用巧克力酱画出枝干。

• 14、成品图。

小窍门

1.我红糖放的量不多，微甜，喜欢甜的可以多加些红糖。
2.如果想吃中间夹馅的可以在中间包上豆沙馅，味道也很不错。